Leírás
KÍMÉLETESEN FELDOLGOZVA A LEGFINOMABB GYÜMÖLCSÉLMÉNYÉRT
Összetéveszthetetlen Vilmos-párlat bájos fahordós jegyekkel, napérlelte, legjobb fekvésű körtékből készül, kíméletesen lepárolva és több évig érlelve. Telten gyümölcsös, finoman fűszeres és rendkívül lágy...
A vilmoskörte kétségkívül az egyik legkedveltebb körtefajta – nemcsak friss fogyasztásra, hanem pálinkafőzésre is. Összetéveszthetetlen ízvilága még a kevésbé gyakorlott párlatkóstolók számára is egyértelműen megkülönböztethető más fajtáktól. Finom fahordós árnyalataival párosulva különleges különlegesség születik...
Csak a legjobb minőségű, napsütötte gyümölcsök, amelyek optimális éghajlati feltételek között érnek be gyümölcstermelőink kertjeiben, kerülnek felhasználásra a finom Vilmos-desztillátum előállításához. A szüret általában augusztus és szeptember között zajlik. Gyümölcsösünkben azonnal ellenőrizzük a frissen beszállított körték érettségi fokát. A fehér gyümölcshúsnak ekkor gyengédnek, de nem lisztesnek kell lennie. Kimagozva becefrézzük, majd erjedni hagyjuk.
A Vilmoskörte esetében a feldolgozás egyes lépéseinek pontos időzítése, illetve a hozzá szükséges érzék kiemelten fontos. Már kisebb hibák is erősen befolyásolhatják a későbbi ízvilágot. A lepárlás ezért különös hozzáértést és nagy tapasztalatot igényel. Lepárlómestereink a kíméletes, nyers- és finomlepárlási eljárással biztosítják, hogy a gyümölcs finom, sokrétű ízjegyei maradéktalanul átkerüljenek a desztillátumba.
LÁGY ÉS FŰSZERES, FAHORDÓS KARAKTERREL
A kőedényes érlelés után a nemes párlat több hónapra fahordóba kerül, ahol a felhasznált fa típusa döntően befolyásolja ízvilágát. Így nyeri el a Régi Vilmoskörte jellegzetes fahordós karakterét, anélkül, hogy a gyümölcs saját árnyalatait elnyomná.
A gyümölcs saját ízjegyei17–21°C hőmérsékleten bontakoznak ki legszebben.
Paraméterek
| Összetevők | vilmoskörte, hegyi forrásvíz, természetes gyümölcskivonat |
| Kiszerelés | 0,02 liter |
| Alkoholtartalom | 41% |
| Tárolás | Sötét, nem túl meleg helyen |
| Fogyasztás | 17-21°C közötti hőmérsékleten, aperitifként, digestifként, a fogások között, vagy csak simán egy kellemes társaságban... ahogy jól esik |
| Származási hely | Ausztria |
| Gyártó | Thomas Prinz GmbH |